С 7 по 9 ноября 2023 года группа SUNWAY приняла участие в Dubai GULFOOD MANUFACTURING, празднике мировой пищевой промышленности.Gulfood Manufacturing — крупнейшее и наиболее важное событие пищевой промышленности на Ближнем Востоке.Выставочная площадь: 52 000 квадратных метров. Читать Далее

В последние годы поиск более безопасных и здоровых методов сохранения продуктов питания привлек значительное внимание.На фоне растущей обеспокоенности потребителей относительно безопасности химических консервантов все большее внимание уделяется натуральным альтернативам.Низин, природный противомикробный пептид, оказался многообещающим решением для удовлетворения этих потребностей.В этой статье рассматриваются особенности, применение и преимущества низина как натурального консерванта, подчеркивая его влияние на безопасность пищевых продуктов. Читать Далее

В последние годы растет обеспокоенность по поводу безопасности и сохранности пищевых продуктов.Потребители все больше заботятся о качестве и свежести продуктов, которые они покупают.Чтобы обеспечить долговечность и безопасность пищевых продуктов, использование пищевых добавок стало неотъемлемой частью производственного процесса.Одной из таких добавок, получившей известность в пищевой промышленности, является натамицин.В этом сообщении блога мы рассмотрим преимущества и применение натамицина в производстве продуктов питания, подчеркнув его роль как мощного инструмента в обеспечении целостности и качества пищевых продуктов. Читать Далее